Ανδρέας Κ. Δαμιανού « ένας συγχωριανός μας που αφήνει τη «σφραγίδα» του στον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων»
Αφετηρία της νέας προσπάθειας μας να αναδεικνύουμε μέσα από την επίσημη ιστοσελίδα της κοινότητας μας ( www.kyra.org.cy), τις προσπάθειες συγχωριανών μας που μέσα από το «γκρίζο» της προσφυγιάς καταφέρνουν να διακρίνονται και να αφήνουν τη σφραγίδα τους στον τομέα που δραστηριοποιούνται , αποτελεί η περίπτωση του συγχωριανού μας Ανδρέα Κ. Δαμιανού που μαζί με την σύζυγο του ΝΙΚΗ δημιούργησαν το φημισμένο για την ποιότητα του Γαλακτοκομείο ΑΝΤΡΟ-ΝΙΚΗ το οποίο προσφέρει εξαιρετικά γαλακτοκομικά προϊόντα από φρέσκο πρόβειο γάλα ημέρας.
Το ιστορικό του Γαλακτοκομείου ΑΝΤΡΟ- ΝΙΚΗ
Το Γαλακτοκομείου ΑΝΤΡΟ- ΝΙΚΗ ( Galaktokomio antroniki) ιδρύθηκε το 1992 από τον ΑΝΤΡΟ και τη ΝΙΚΗ ( εξ ου και το όνομα ΑΝΤΡΟ- ΝΙΚΗ) οι οποίοι χρησιμοποιώντας ένα μικρό υπόγειο χώρο του σπιτιού τους, παρήγαγαν αρχικά μικρές ποσότητες πρόβειου γιαουρτιού.
Σήμερα, μετεξέλιξαν την προσπάθεια τους σε μια σύγχρονη και εξειδικευμένη μονάδα παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων στην Αγία Μαρίνα Ξυλιάτου, που προσέλκυσε μάλιστα και το ενδιαφέρον πολλών ταξιδιωτικών εκπομπών της κυπριακής τηλεόρασης που την επισκέφτηκαν και ανέδειξαν την πρόοδο και την ποιότητα των προϊόντων της.
Πιστοποίηση ISO 22000:2018 από τον παγκοσμίου φήμης οργανισμό TÜV AUSTRIA
Το Γαλακτοκομείο του συγχωριανού μας Άντρου, παρέχοντας πάντα ποιοτικά και φρέσκα προϊόντα με βάση το πρόβειο γάλα, πιστοποιήθηκε τον Σεπτέμβριο του 2021 από τον παγκοσμίου φήμης οργανισμό πιστοποίησης TÜV AUSTRIA ( Cyprus) με το διεθνή πρότυπο ISO 22000:2018.
Η πιστοποίηση ISO 22000:2018 βεβαιώνει ότι ακολουθούνται τα κατάλληλα πρότυπα και διαδικασίες για τη σωστή διαχείριση των τροφίμων, των προϊόντων και των υπηρεσιών, όπως προκύπτουν μέσα από τις συναφείς νομοθεσίες και κανονισμούς.
Η εν λόγω διεθνής πιστοποίηση αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο για όλους τους παραγωγούς τροφίμων ανεξάρτητος μεγέθους και ιδιότητας, καθώς διασφαλίζει την ποιότητα των παρεχόμενων προϊόντων και ενισχύει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών όσο και το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα των παραγωγών .
Στην έκθεση Κυπριακών Προιόντων ‘Made in Cyprus‘ και σε πολλές γνωστές Υπεραγορές σε όλες τις μεγάλες πόλεις της Κύπρου.
Η παραγωγή γιαουρτιού του Γαλακτοκομείου ΑΝΤΡΟ- ΝΙΚΗ έχει σήμερα αυξηθεί κατά πολύ ενώ προστέθηκε και η παραγωγή νέων προϊόντων, όλα με 100% πρόβειο γάλα. Στα νέα προϊόντα συμπεριλαμβάνονται το χαλλούμι, η αναρή (φρέσκα και ξερή), το κεφίρ και το κεφίρ με δυόσμο και άλας, το ημίσκληρο τυρί, το λευκό τυρί και ο τραχανάς.
Τα προϊόντα ΑΝΤΡΟ-ΝΙΚΗ παρουσιάστηκαν επίσης στη 6η έκθεση Κυπριακών Προιόντων και Υπηρεσιών ‘Made in Cyprus‘ αποσπώντας τις θετικότερες εντυπώσεις και σχόλια για την ποιότητα τους, ενώ σήμερα διατίθενται από πολλές γνωστές Υπεραγορές σε όλες τις μεγάλες πόλεις της Κύπρου.
Για να δείτε την πλήρη σειρά των ποιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων ΑΝΤΡΟ-ΝΙΚΗ πατήστε στο σύνδεσμο που ακολουθεί : Galaktokomio antroniki
